これからもよろしくお願いします

今年は上海、立ち退き・移転に広島福山出店と大変な1年でした。
立ち退き迫った8月末は6年近く経った古羊路のお店のあっちこっちを眺めてつらかったオープン間もない時のことやアンゴンで知り合ったお客様との時間を思い出していました。毎日なにかしら失敗しているアンゴン、その失敗を中国人スタッフと正していくことを繰り返し繰り返し続けていくしかここでお店を守っていく方法はありません。また同じ失敗かってそんな思いの連続だけど少しずつでも成長出来ている気もします。今年1月にはこんな評価も頂いたけど、本当まだまだ努力していかないと。昨日は上海では数少ないベトナム人の常連様が来てくれ上海でこの店ずっと守り続けて欲しいと激励してくれました。上海は大都市、こんな大きな街で大事にひとつのお店を守り続けていくことって大きな楽しみですね。